Em 1.982, O Sr. José Noqueira da Silva, um Paraibano de São Francisco apaixonado pela gastronomia,
que sempre alimentou o sonho de um dia ser dono do próprio negócio, funda na Avenida Capitão Casa
o Restaurante Chabocâo, um local estrategicamente escolhido, pois fica apenas alguns metros da famosa
ROTA DOS RESTAURANTES, também nacionalmente conhecida como ROTA DA POLENTA COM FRANGO.

Com muito trabalho e dedicação, sempre auxiliado por sua espôsa Dona Maria Alves da Silva, outra
apaixonada pela cozinha brasileira e seu tempêro, o negócio foi ganhando projeção.

É então que entra na sociedade o irmão de Dona Maria, o Sr. José Dantas de Oliveira, um experiente
negociante da gastronomia.
Com esta união e o passar do tempo, o sucesso foi se consolidando e a necessidade de um novo local era premente.

O nome CHABOCÃO" vem do dicionário indígena e significa ABUNDÂNCIA , e é uma referência ao
Sítio Chabocão, um charmoso local muito conhecido no municipio de São Francisco na Paraiba, onde viveram
as famílias Nogueira e Oliveira.

Com o Falecimento do Sr.José, O CHABOCÂO é hoje administrado pelos filhos deste, Eduardo, Elaine, João
Edson, Rafael, que cresceram dentro do restaurante e herdaran dos pais o gosto pela gastronomia.

Dona Maria continua dando um toque especial ao restaurante.

Com muito capricho, simpatia e bom atendimento, o CHABOCÃO transformou-se rapidamente num ponto
de encontro da família São Bernardense.