Em 1.982, O Sr. José Noqueira da Silva, um Paraibano de São Francisco apaixonado pela gastronomia, que sempre alimentou o sonho de um dia ser dono do próprio negócio, funda na Avenida Capitão Casa 810, o BAR E LANCHES NOGUEIRA, um local estrategicamente escolhido, pois fica apenas alguns metros da famosa ROTA DOS RESTAURANTES, também nacionalmente conhecida como
ROTA DA POLENTA COM FRANGO.

Com muito trabalho e dedicação, sempre auxiliado por sua espôsa Dona Maria Alves da Silva, outra apaixonada pela cozinha brasileira e seu tempêro, o negocio foi ganhando projeção.
É então que entra na sociedade o irmão de Dona Maria, o Sr. José Dantas de Oliveira, um experiente negociante da gastronomia.

Com esta união e o passar do tempo, o sucesso foi se consolidando e a necessidade de um novo local era premente. Foi então em 1.995, adquerido o imóvel vizinho e nasce o RESTAURANTE CHABOCÃO !

O nome é uma referência ao Sítio Chabocão, um charmoso local muito conhecido no municipio de São Francisco na Paraiba, de onde sairam as famílias Nogueira e Oliveira.
Com a aposentadoria do Sr.José, O CHABOCÂO é hoje administrado pelos filhos deste, Eduardo, Elaine e João que herdaran dos pais o gosto pela gastronomia.
Com muito capricho, simpatia e bom atendimento, o CHABOCÃO
transformou-se rapidamente num ponto de encontro da família Sãobernardense.